Belula

Budín de Chocolate

Este budín de chocolate fácil de hacer se hace en tan solo 15 minutos. Tiene aceite de oliva, y es un bizcocho de chocolate húmedo y esponjoso.

Belula septiembre 08, 2020
Plano aéreo del budín de chocolate cortado

La torta de chocolate es mi torta preferida. Me encanta bien húmeda Chocolate Fudge Cake, o rellena de dulce de leche Chocolate Dulce De Leche Cake. Y también me gusta una receta de bizcocho de chocolate fácil como esta: sin lio, lista en 15 minutos, lista para toda ocasión. Deliciosa. ¡Espero les guste tanto como a mí!

Primer plano del budín de chocolate

¿Qué vas a necesitar para hacer este budín de chocolate húmedo?

  • Leche, vinagre blanco, huevo, azúcar, aceite de oliva, harina, cacao amargo en polvo, bicarbonato, sal
  • 1 bol
  • 1 batidor
  • 1 espátula
  • 1 molde de cake/budín de 500 g (20 cm x8 cm)
Plano aéreo de los ingredientes para realizar el bizcocho de chocolate
Plano aéreo del molde enharinado y enmantecado

¿Como hacer un bizcocho de chocolate?

Preparar este budín de chocolate con aceite es super fácil. Todo lo que tienes que hacer es ir agregando los ingredientes a un mismo bol en un cierto orden y luego colocar las masa en un molde de budín enmantecado y enharinado.

  • Usando un batidor manual mezclar la leche, el vinagre y el huevo.
  • Agregar el aceite de oliva en forma de hilo batiendo al mismo tiempo.
  • Incorporar el azúcar, seguida de la harina tamizada. Mezclar bien para que no queden grumos visibles.
  • Finalmente agregar el cacao tamizado, el bicarbonato y la sal y mezclar hasta que estén incorporados a la masa.
  • Colocar en el molde y hornear hasta que este cocido. Aproximadamente 45 minutos.

¡Listo!

Plano aéreo de los huevos, y la leche mezclados en un bol
Plano aéreo de un bol con los huevos y la harina
Plano aéreo de el cacao amargo dentro del bol
Plano aéreo de la masa de budín terminada dentro de un bol de vidrio

Algunos consejos prácticos

  • Asegúrate de enharinar y enmantecar el molde.
  • Esta receta es para un molde de 500 g (20 cm x 8 cm)
  • Si usas un molde más grande, podes doblar las cantidades de la receta.
  • También podés usar un molde de bundt cake o un molde para torta redondo normal.
  • No abras el horno durante la cocción. No antes de que el budín de chocolate haya crecido lindo y grande. Mas o menos podés contar 40 minutos.
  • Para verificar la cocción del bizcocho, pincharlo en el centro con un palillo o un cuchillo limpio. Si sale bien seco, entonces está listo.
  • Desmoldar inmediatamente. Dejar enfriar a temperatura ambiente sobre una rejilla.
Plano aéreo del budín de chocolate en el molde antes de hornear

¿Cómo congelar el budín de chocolate?

Este budín se congela muy bien. Dejar enfriar a temperatura ambiente. Envolver en papel film y colocar en bolsa para freezer o un contenedor hermético. Lo podés guardar en el freezer hasta por un mes.

Para descongelar: a temperatura ambiente, envuelto, toda la noche. Listo para el desayuno.

Primer plano aéreo del budín de chocolate cortado en porciones

Ideas para cubrir este budín de chocolate

Yo decidí el camino sencillo: espolvoreado con un capa ligera de cacao amargo. Sin embargo, si están buscando ideas para recubrir el budín, aquí encuentran algunas:

Plano de 45° del budín de chocolate
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Tiempo total: 1 hora

Porciones: 6 porciones
Información nutricional: 290 Calorías
Tipo de cocina: Americana

Ingredientes

  • Leche entera 125 g
  • Vinagre Blanco 3 g
  • Aceite de oliva 70 g
  • Huevos 1
  • Azúcar 145 g
  • Harina 130 g
  • Cacao amargo 30 g
  • Bicarbonato de sodio 3 g
  • Sal fina 2 g

Procedimiento

  • 1. Precalentar el horno a 165 C°. Enharinar y enmantecar el molde.
  • 2. Mezclar la leche y el vinagre usando un batidor manual.
  • 3. Agregar el huevo y batir hasta incorporarlo a la mezcla.
  • 4. Agregar el aceite de oliva en forma de hilo batiendo al mismo tiempo.
  • 5. Agregar el azúcar y mezclar hasta que este incorporada a la mezcla.
  • 6. Agregar la harina tamizada y mezclar bien.
  • 7. Finalmente agregar el cacao tamizado, la sal y el bicarbonato de sodio y mezclar hasta que no haya más grumos visibles.
  • 8. Hornear durante 40-45 minutos. Para verificar la cocción del budín pincharlo en el centro con un palillo o un cuchillo limpio. Si sale bien seco, entonces está listo.
0 comentarios
(0)
Compartir
También te puede interesar
septiembre 13, 2020
septiembre 09, 2020
0 Comentarios
Deje un comentario o un rating
¿Te gustaría calificar esta receta? (opcional):